过了五一,营口这边明显热闹起来。鲅鱼圈的海鲜排档、熊岳的温泉民宿、辽河老街的小店,客流量一天比一天大。我跑了不少商户,发现一个变化:今年用线上工具的明显多了。往年这时候,大家还在犹豫要不要做。以前不少老板觉得,那是可有可无的东西。现在不一样了,旺季一到,它就是标配。这话我三年前说,没人信。
变化一:预订往前提了
最直观的是预订提前量。往年客人多是当天订、当天到,今年提前两三天订的占了多数。熊岳那边的温泉民宿,周末的房常常提前一周就订满了。这对商家是好事,可也要求你有个能接住预订的地方,光靠电话本子就抓瞎了。我见过一家一天漏了十几单的,全是电话没记上。
变化二:扫码下单成了习惯
第二个变化在点单环节。餐厅桌子上那张二维码,现在客人扫得比叫服务员还勤。鲅鱼圈一家海鲜楼的老板跟我说,扫码下单的比例已经过了四成。高峰期能到六成,他自己都没想到。好处是省了人力,坏处是系统一卡,客人当场就烦了。页面卡三秒,人就跑一半,这不是吓唬人。
变化三:老客维护被重视
第三个变化让我挺意外。今年主动问怎么做会员、怎么维护老客的商家,明显比去年多。这在营口是头一回。以前大家只想着拉新,现在知道留住人更要紧。我琢磨着,大概是大家发现拉新越来越贵了。辽河老街一家做特产的店,光靠老客复购,淡季也能撑住一半的营业额。
旺季前该自查哪几项
我给一份简单的清单:预订入口能不能正常打开、扫码下单的页面卡不卡。支付会不会掉单、客服消息能不能及时回。这四项,旺季前各测一遍。真出问题,别等到客人站在门口才发现。那时候再修,损失可就大了。旺季一天的营业额,顶得上淡季半个月。这个账,每个老板都该算一算。
总结
营口商家进入旺季,预订提前、扫码下单、老客维护这三件事今年格外明显。旺季前把那四项自查做一遍,能省掉大半的临时救火。你要动手,今天就扫一遍自己店里的码。